美食的滋养

??文岚?江苏广播FM997金陵之声著名情感心理DJ,二级心理咨询师。被誉为“南京上空最温柔的声音”。

??下午的阳光温柔地投射在三岁的小单雯脸上,她坐在厨房前,当年家还在省昆剧院宿舍。爸爸做好一碗蛇汤端出来:“雯雯,要吃吗?#20426;?#21653;嘟咕嘟喝下肚,暖暖又鲜香,真好喝!“爸爸我还要一碗!”这是著名昆剧演员单雯记忆中第一幅有关爸爸和美食的画面,她的第一份下午茶。

??戏校上学的时候,夏天没空调,小单雯有?#34987;岚?#20004;个好朋友带回家住,早?#31185;?#24202;,三份洋气又美味的早餐已经摆在桌上了,是类似于汉堡包的点心,面包里面夹着煎鸡蛋、芝士、火腿。

??工作了,有时去北京演出,那时的火车要坐一晚上,同?#26053;?#25380;在一起打盹儿,肚子咕噜噜的时候,单雯会从包包里掏出一个大饭?#26657;?#25171;开,香味扑鼻,里面?#21069;?#29240;卤的鸭爪、猪肝……

??演出越来越多了,演出前不能不吃,又不能吃太多,这时,单爸爸会做好鸡蛋煎饼热腾腾地送到化妆室,看着女儿香喷喷地吃下去。

??……

??上周末,电台一档美食节目,听青年昆曲表演艺术家单雯说爸爸做的菜。“滋养”,是我听着她的分享、看着她的笑容,涌出的感受。

??从小到大,父亲一直用美食哺育和滋养着他深爱的女儿,让她皮肤亮泽有光华,不瘦又不胖;让她自信安然,大方得体;让她不争不抢,友爱众人。

??单雯不是网络审美?#24515;?#31181;削瘦的锥子脸,而是饱满润泽恰到好处的美,皮肤的光亮度,是从小到大好营养、被宠爱的闪光。

??吃得好、吃得美为什么不胖?单雯说,家里妈妈比较?#32454;瘢?#32780;爸爸是总宠着她的那个角色。?#28363;?#37324;爸爸对女儿说,你最近脸有点圆了,上台会不太好看,要稍微注意点,晚上却又问她,雯雯,这碗鱼汤你要不要喝了?爸爸的美食里充满着爱,而一个从小被爱浸润的人,会踏实稳定,安全感良好,而一个内心安定、开心享受美食、自然健康运动的人是不会过胖的。胖很多时候是压力和焦虑使然,焦虑让人失控,让人想用食物去填补心理无尽的空洞。

??吃得好,还会让孩子没有心理匮乏感。其?#30340;?#20010;年代各家的经济状况相差无几,大多数父?#23500;?#31934;打细算存着钱,?#21592;?#19981;时之需,不会在吃食上花费太多,但单雯的爸妈,却舍得让孩子?#38498;謾?#36825;是一种“拿得出”的自信感,这有时无关乎财富的多寡,?#36824;?#20046;内在能量的饱满,这种父母的自信感以美食的形式到达孩子身体、安住孩子心里。

??一位企业家朋友告诉我,在普遍早餐稀饭?#24202;?#30340;年月,他妈妈每天一早起床,给孩子们生火?#24202;?#20570;饭吃,因为妈妈认为孩子一早吃得好一天才有劲儿。也许养生达人会说这种吃法?#36824;?#31185;学,但光是这个画面,?#33151;?#20154;艳羡不已,这是充沛的爱的能量无疑了。

??我记忆中家里的重要?#24405;?#26159;当年暑假一家四口在西湖的花港观鱼,我爸逼着妈妈拿出压箱底的五块钱,全家痛快地吃了一顿,我只记得有白切肚丝,但那份奢侈、快慰和满足?#20004;?#20381;然滋养着我们呢!

??武志红老师在《孩子已经命悬一线你却还问他什么时候上学》一文中,说到因抑郁退缩回家的孩子,他认为,这时妈妈暂时能做的便是“好好照顾孩子,给他做好吃的。这非常重要。这时,孩子会退行到心理年龄很小的?#38181;危?#21475;欲的满足,会给孩子带来很大的?#21442;俊?#22920;妈做这一切尤其有疗愈作用,因这是妈妈再一次哺育孩子。之前没哺育好,现在补课吧。”

??我对单雯说,知道为什么那么多观众喜爱你吗?因为你爸爸以美食向你彰显他无条件的爱,很小的时候,潜意识深处,你就接受到了“爸妈爱我,我很好,我?#26723;?#29233;”这样的信息,它内化成你对自己的认知,你又在不知不觉中把这份认知投射给?#33487;?#20010;世界,这个世界认同了你。心理学里叫作“投射性认同”。而这一切的源头,?#21069;?#29240;以美食给予的滋养和爱。

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